Bikin bubur "Manado" cara sesat: 1 cup beras Jasmine, 1 ubi merah potong kecil2, 1 kaldu blok sayuran, 1 sereh, 1 daun salam, 3 daun jeruk purut, frozen mixed vegetable (isinya: jagung, kacang polong, wortel dan buncis), garam dikit. Semua masukkan ke rice cooker, tambahin air (2x volume bahan atau kira-kira sendiri), idupin rice cooker. Klaar. Enak dimakan pake sambel tomat or sambal dabu2. Sebenernya istilah yang tepat adalah nasi tim "Manado". Cepet bikinnya, ngga pake susah... dan menurutku enak...

Wortel Muffins

Description:
Tiba-tiba waktu itu kedanan (tergila-gila) dengan muffins. Kue super gampang, enak dan yang jelas bikin kuenyang (yang terakhir ini penting to? he..he..he..). Kebetulan punya wortel banyak (maklum saingan sama Bobo si kelinci. hi..hi..hi...), akhirnya jadilah kuweh ini.

Lumayan bisa untuk sangu kalau sedang pit-pit-an (sepedaan). Kapan kurusnya yak, wong pit-pit-an bawaannya muffin. hi..hi..hi..

Nyontek dari Joy of Baking. Resep asli lihat sendiri ya di sana.

Ingredients:
1/2 cup walnut (ngga pake, wong ngga punya)

2 cups wortel yang sudah diserut (punya parutan rujak gobet kan? Nah itu manfaatin). Waktu itu aku pake 4 buah wortel yang gede.

1 buah apel yang guede (parut). Waktu itu aku pake apel Fuji.

2 cups tepung terigu

1 cup gula halus (aku pake yang brown sugar).

3/4 sdt baking soda

1 1/2 sdt baking powder

1/2 sdt garam

1 1/2 sdt kayu manis bubuk

1/2 cup kelapa parut (aku pake kelapa kering). Resep aslinya sih 1 cup, tapi takut eneg, maka aku kurangi.

3 telor yang gede

3/4 cup minyak (aku pake sunflower oil)

1 sdt vanili ekstrak

Setelah nyicipi hasilnya, menurutku akan lebih jos rasanya kalau ditambah perasan jeruk nipis atau lemon barang 1 sdm.




Directions:
Caraku (yo ben disebut cara sesat. he..he..he..):

1. Semua bahan dimasukkan ke baskom dan di-mixer selama 1 sd 2 menit sampai rata.

Kalau mau, bahan bubuk dicampur dulu dan diayak.

2. Masukkan adonan ke dalam cup cakes atau cetakan muffins. Jangan terlalu penuh supaya kalau adonan mumbul (naik), ngga mbludag (opo bahasa Indonesiané mbludag? Tumpah?)....

3. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 menit atau sampai matang. Kalau gosong jangan nyalahin aku ya....


Silahkan lihat lansung resep aslinya kalau pengin tahu cara yang bener. Lha wong cara sesat aja bisa mumbul kok, ngga ambleg....he..he..he..

OK... mari pit-pit-an sambil bawa muffins.... Ini sangu yang waktu itu kami bawa waktu pit-pit-an:




Uploaded with ImageShack.us


Ini muffin yang aku makan (aku cuma makan 2 biji lho, selebihnya diemplok Leo):





Kebetulan punya cetakan muffins yang bentuk bunga matahari, jadi bisa dimanfaatin juga (lihat gambar paling atas).

Bolu Kukus Pelangi

Description:
Sudah lamaaaaaaaaaaa bianget ngga posting. Daripada kehilangan account mendingan diisi panganan.

Kebetulan punya putih telor banyak. Akhirnya dibuat bolu kukus pelangi. Resep nyontek disini. Makasih bu resepnya. Aku modif sedikit sesuai dengan bahan yang ada.

Bolu kukus ini enak dan lembut.....alhamdulillah ngga ambleg. Yang jelas ngga berasa karet karena kadang cake telur putih berasa kayak karet (kayak pernah makan karet aja. he..he..he..).

Lain kali pewarna makanannya akan aku kurangi supaya warnanya lebih kalem, ngga kuencreng.... Mungkin pewarna yang aku pake tajam banget warnanya, jadi sedikit aja langsung kencreng bright banget....

Ingredients:
500 gram putih telor
250 gram gula halus
1 sdm emulsifier (aku pake TBM)
1/2 sdt garam
200 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk
25 gram tepung custard (bisa diganti maizena)
1 sdt baking powder
1/2 sdt bubuk vanili
100 ml susu cair
50 gram mentega, lelehkan.
1 sdt pasta strawberry
1 sdt pasta pandan
1 sdt pasta mocca

Directions:
1. Kocok telur putih, gula halus, emulsifier dan garam sampai kental

2. Campur tepung terigu, susu bubuk, custard, baking powder, vanili kemudian ayakkan ke kocokan telur (1) dan aduk rata. Masukkan bahan bubuk (tepung) ini sepertiga-sepertiga bagian supaya adukannya bisa rata.

3. Masukkan susu cair dan mentega serta aduk rata.

4. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Beri warna berbeda ke tiap-tiap adonan. Satu adonan biarkan putih tanpa warna.

5. Kukus selapis demi selapis. Tiap lapis (warna) dikukus selama 7 sd 10 menit.

Aku menggunakan loyang bulat diameter 21 cm yang sudah dilapisi kertas roti dan diolesi margarin. Oh ya, waktu mengukus, tutup dandang aku bungkus dengan serbet supaya airnya ngga netes ke adonan.

Marmer cake ngga pake susah, kalau ambleg yo kebangeten tapi kalau beneran ambleg ngga tanggung jawab. he..he..he..

Description:
Bisa ngga ya judul resep ini masuk dalam the Guinness Book of World Records sebagai judul resep cake marmer terpanjang di dunia? he..he..he.. (sambil ngakak guling-guling). Tapi sapa tahu (ngarep dot com).

Dari judulnya sudah bisa ditebak betapa mudahnya membuat cake ini. Resep ini terinspirasi dari video nya Delia Smith tentang pembuatan all-in-one sponge cake dalam program BBC. Intinya semua ingredients dikocok jadi satu sebentar aja kemudian dipanggang.

Kalau diamati Delia menggunakan rumus 175 atau 175 gram terigu, 175 gram gula dan 175 gram margarin. Resepnya Delia dapat dilihat disini. Ini kayak rumus resep cake marmer yang biasanya menggunakan perbandingan yang sama. Misalnya seprapat kilo trigu, seprapat kilo gula dan seprapat kilo margarin atau mentega.

Pada umumnya pembuatan marmer cake rada ribet (menurut ukuranku). Lha piye ngga ribet, wong harus ngopyok gulo en butter dulu. Sudah gitu harus ngocok putih terlur terpisah. Kalau ngocoknya ngga bener, jadinya cake ambleg. Lha wong ya cuma mau makan seiris aja lho, kok yo repot amat yak (bener nih cuma makan seiris. he..he..he..).

Akhirnya aku pake sistem all-in-one nya mbak Delia (yang ayu menik-menik) tapi aku bikin sebagai marmer cake (maksudnya dikasih warna coklat di sela-selanya). Aku kurangi takaran gula dan menteganya. Hasilnya tetap empuk, lembut dan enak. Cocok untuk teman minum teh.


Ingredients:
175 gram terigu

150 gram gula halus (sudah manis untuk ukuranku, wong yo aku wis manis to? he..he..he..)

85 gram mentega lembek (pokoknya jangan yang keras yang baru keluar dari kulkas)

4 butir telor yang besar

1 sdt vanila ekstrak (lupa....maklum faktor U).

1,5 sdt munjung baking powder (mbak Delia pake 1 sdt karena blio menggunakan self-raising flour).

1 sdm susu bubuk (daripada kadaluwarsa).

1 sdm maizena (wong yo ada persediaan).

1 sdm air hangat (optional)

1/2 sdm coklat bubuk

Directions:
1. Campur terigu, baking powder, susu bubuk, maizena kemudian ayakkan ke dalam sebuah wadah. Pegang ayakannya rada tinggi ya supaya tepung bisa mengikat udara (lihat video).


2. Masukkan telor, mentega, gula halus dan vanila.


3. Kocok dengan menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 3 menit sampai lembut (mbak Delia sih nyuruhnya cuma 1 menit, lha tapi aku merasa ngga mantep jé, yo wis tak kopyok 3 menit).

Oh ya, kalau mau dikocok secara manual juga ngga papa lho, yang penting nyampur jadi lembut.


4. Ambil 1 sdm adonan dan jatuhkan ke wadah lagi (jangan dijatuhkan ke lantai, nanti susah ngepelnya. he..he..he..).


5. Kalau adonan masih berat, tambahkan 1 sdm air hangat dan kopyok lagi bentar aja, asal nyampur dan ketika dijatuhkan ringan (lihat video).


6. Ambil 4 sdm makan adonan putih tersebut dan tuang ke dalam mangkok. Masukkan coklat bubuk sambil diayak. Aduk sampai rata.


7. Tuang adonan putih ke dalam loyang yang sudah disemir margarin dan ditaburi trigu. Aku pake loyang tulband ukuran 22 cm, wong ngga punya yang 20 cm.


8. Tuangkan adonan coklat di atas adonan putih tersebut kemudian diaduk pelan dengan menggunakan garpu. Jangan kebanyakan ngaduk, nanti malah coklat semua.


9. Panggang sampai matang. Aku manggangnya pake suhu 160 derajat Celsius dengan hete lucht (hot air) selama 35 menit. Mbak Delia manggang pake suhu 170 derajat Celsius.


Horeeeeee.....kueh nya mumbul (mengembang naik).

Gampang to....segampang bikin muffin ya....

Mari nge-teh....

PS. Demen dengerin aksen Britishnya mbak Delia ini....

Masih muales buat ngempi ki piye.... memulai dengan nulis resep, sapa tahu bisa memacu untuk rajin ngempi. Eh... ternyata kok yo ngga jauh-jauh dari makanan. he..he..he..

Gudeg Kacang Merah ala Sri

Description:
Pengin gudeg tapi males ke toko Asia untuk beli gori (nangka muda) kalengan, akhirnya aku bikin gudeg kacang merah dengan menggunakan bahan-bahan yang tersedia di rumah. Rasanya gurih juga kok. Kata teman-teman itu namanya bukan gudeg lagi karena ngga pake gori. Lha ya biarin, wong aku suka kok. hi..hi...hi..


Karena aku ngga punya daun jati (nyari dimana di sini), maka aku gunakan bit merah untuk membuat gudeg ini merah kecoklatan. Kebetulan juga ngga punya kulit brambang. Aku sudah pake teh celup 3 biji, tetep aja ngga bisa merah. Akhirnya pemecahannya adalah pake bit (malah bisa sekalian dimakan). Bit selain membuat merah juga menambah rasa manis. Jangan khawatir, rasa bit tidak akan dominan.

Aku tulis resep ini sesuai dengan janjiku pada Dian.

Oh ya, kebetulan ketika difoto, kacang merahnya ada dibawah telor.

Ingredients:
2 kaleng kacang merah, buka tutupnya dan tiriskan.

12 buah telor rebus, kupas.

1 buah tahu (berat 340 gram), potong-potong. Kalau ngga pake tahu juga ngga papa. Kalau mau digoreng dulu supaya ngga gampang hancur.

350 gram daging (aku pake 100 gram daging yg dipotong-potong dan 250 gram daging cincang. Adanya itu, ngga boleh protes. he..he..he..).

4 lembar daun salam

1 kaleng (400 ml) santan kental

2 kotak (660 ml) air kelapa.
Kalau ngga ada air kelapa, bisa diganti air atau penggantinya disini.

1 sdt pasta asam

75 gram gula merah disisir (atau sesuai selera).

1 buah rode biet (bit merah), dihaluskan. Aku beli bit yang sudah matang. Tersedia di supermarket dalam plastik.

1 sdm kecap manis


Bumbu halus:

1 buah bawang bombay (ngga punya brambang, dilarang protes. he..he..he..).

6 siung bawang putih

4 butir kemiri

1 sdm ketumbar bubuk

1 sdt laos (lengkuas) bubuk

2 sdt garam atau secukupnya.



Directions:
1. Dalam panci tata daun salam, kemudian di atasnya tata daging, telor rebus, tahu, biet, pasta asam, bumbu halus, gula Jawa, kecap manis, air kelapa. Pokoknya semuanya terendam dalam air kelapa.

2. Rebus semuanya sampai mendidih. Kalau perlu diaduk pelan-pelan supaya bumbu tercampur rata.

3. Setelah mendidih, masukkan santan kental. Didihkan sambil kadang diaduk pelan-pelan agar santan tidak pecah.

4. Setelah kuah sudah agak menyusut, ambil segelas kuah dan tuang pada panci lain. Panci berisi telor tetap dinyalakan apinya dengan menggunakan api kecil. Jangan lupa menutup panci.

Ati-ati jangan sampai gosong. Aku menggunakan braadpan supaya ngga gampang gosong.

5. Pada panci kedua (yang berisi kuah saja) masukkan kacang merah dan rebus. Pelan-pelan diaduk, usahakan jangan sampai hancur. Kalau airnya sudah menyusut, matikan api dan angkat.

6. Pada panci berisi telor, masak terus sampai kekeringan yang diinginkan. Makin lama merebus telor akan makin coklat dan keras seperti telor gudeg yang dijual di Yogya.

Cara menghidangkan: Suka-suka. Kalau tamunya banyak, telor dibelah dua, supaya semua orang kebagian. he..he..he.. Paling enak dihidangkan dengan sambal goreng krecek. Lha disini dimana cari krecek. he..he..he.. pokoknya dihidangkan dengan sambel goreng yang pedes (misalnya sambel goreng udang) pasti mantep!

Lain kali pengin bikin gudeg nangka, ditambah kacang merah dan boerenkool (sebagai pengganti daun singkong). Kayaknya kok enak.

Urap boerenkool bumbu makreel asap

Description:
Bagi yang kangen urap daun singkong karena sulit diperoleh di sini, maka boerenkool bisa dijadikan sebagai alternatif pengganti. Winter gini banyak dijual boerenkool di supermarket yang sudah dalam bentuk rajangan.

Bumbunya aku tambahi ikan makreel asap supaya rasanya lebih jos. Aku tambahi juga bawang bombay (wong murah harganya...he..he..he..) supaya bumbunya jadi tambah banyak. he..he...he...

Paling enak dimakan pake nasi anget yang masih ngepul plus rempeyek teri. Nikmaaattt......

Ingredients:
500 gram boerenkool segar dalam bentuk irisan

200 gram kelapa parut kering kemudian dikukus (maklum ngga punya kelapa setengah tua yang segar)

200 gram wortel, rajang bentuk korek api, kemudian rebus atau kukus.

1 ikan makreel asap, ambil dagingnya aja, suwir-suwir.

50 gram gula Jawa (bisa dikurangi atau ditambah, tergantung selera), disisir

5 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya.

2-3 sdt pasta asam Jawa, pokoknya yang kental


Bumbu halus:

1 buah bawang bombay

6 siung bawang putih

7 buah cabe merah (atau sesuai selera, ditambah cabe rawit juga boleh)

1 sdt kencur bubuk

2 sdt ketumbar (optional)

1 sdt garam (atau sesuai selera)

Minyak untuk menumis

Directions:
1. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus

2. Masukkan gula Jawa, asam dan daun jeruk purut kemudian tumis lagi sampai matang.

CATATAN: menumis bumbu harus sampai matang, kalau ngga rasanya langu atau pahit!!

3. Masukkan ikan makreel dan tumis lagi

4. Masukkan kelapa parut dan aduk lagi sampai matang.

5. Cicipi apakah sudah pas rasanya. Tambahi garam kalau kurang asin, tambahi gula kalau kurang manis, tambahi asem kalau kurang asem. Kalau kurang banyak? Ya ngemplok lagi. he..he..he..

Kalau tumisan kelapa kelihatan terlalu kering, ya tambahin air dikit aja....

6. Kalau rasanya sudah pas, masukkan boerenkool kemudian tumis hingga matang.

Percaya atau ngga, boerenkool ngga berair ketika ditumis. Lebih cepat matang dibandingkan dengan nggodog daun singkong ataupun daun pepaya.

7. Masukkan wortel yang sudah direbus atau dikukus sebelumnya. Kemudian campur jadi satu. Uji rasa dan matikan api.

Boerenkol siap dihidangkan. Biasanya aku malah bikin urap boerenkool tanpa wortel. Kalau ngga habis bisa disimpan di kulkas tanpa takut berair.

Kalau mau urap lengkap sih bisa ditambah tauge, mlanding atau petai cina (lha disini nyarinya dimana), kacang panjang (atau buncis karena kacang panjang disini harganya mahal) dll. Tinggal nambah bumbu.

Oh ya, aku juga pernah nulis resep boerenkool lainnya. Bisa dilihat disini.

Tumpeng nasi kuning

Nasi kuning temannya ada 7 (pitu dalam halam bahasa Jawa). Katanya melambangkan permohonan pitulungan (pertolongan). Mbuh bener apa ngga, terus terang aku ngga tahu.

Temannya nasi kuning: ikan masak cabe kering, perkedel, telor dadar, mie goreng, tumis buncis, kerupuk udang, acar timun.

Mau masak pake beef supaya jadi wolu (delapan) sudah teler duluan.....

Bikin tumpeng, syukuran sudah dapat KTP. Alhamdulillah....

Kagum......

Sebagai kontraktor (maksudnya pengontrak rumah), kami diberi tahu oleh pihak landlord kalau semua kompleks perumahan milik mereka akan dipasangi decoder box. Kebetulan kompleks perumahan tersebut dimiliki oleh lembaga semacam koperasi. Pokoknya nanti telpon, internet, dan TV sistemnya jadi satu. Mbuh apa itu namanya.

 

Untuk mempermudah pekerjaan pemasangan, Leo memindahkan semua isi lemari ke dalam kardus-kardus besar. Maksudnya nanti kalau tukang mau nggeser lemari kan gampang dan ngga berat.

 

Lemari tersebut berisi harta karunku. Apalagi kalau bukan loyang, piring, gelas, cangkir dan segala tetek bengek lainnya.

 

Pemindahan tersebut dia lakukan sendirian. Waktu itu aku sedang kopdar ketemu teman-teman di Drenthe. Begitu tiba di rumah, aku melongo karena isi lemari sudah kosong dan sudah pindah ke dalam box-box dan diletakkan di ruang tamu.

 

"Lho sudah dipindahin semua to? Aku pikir kita akan mindahin barengan..."

 

"Iya aku pindahin sendiri. Gile dah....buanyak banget harta karunmu......masak sampai 6 kardus......"

 

Ealahhhhhhh.......wong ya sudah tahu kalau hobi istrinya koleksi loyang kok yo masih kaget to....he..he..he..

 

Terus dia menambahkan:

 

"Lha semua isi Blokker kok pindah, kamu angkut semua ke rumah......."

 

Blokker adalah toko peralatan rumah tangga.

 

Sri dalam hati: he..he..he..

 

Sebenernya sih bukan hanya dari Blokker aja. Wong kalau pulang kampung, separo isi koper isinya peralatan rumah tangga...he..he..he..

 

Leo lagi: "Tapi terus terang aku kagum padamu....kok bisa memasukkan semua barang sebanyak itu ke dalam sebuah lemari......"

 

He..he..he..ya tentu aja bisa, wong ya disesel-seselin sampai kebak (penuh) mencep-mencep. hi...hi...hi...

 

Catatan: gambar yang aku pasang aku ambil dari Blokker. Waktu itu puingin banget punya loyang silikon (karena belum pernah punya). Tapi ternyata loyang silikon kok meyat-meyot yo. Jarang digunakan. Paling digunakan untuk bikin romantic pasta. Akhirnya beli lagi loyang tulband model yang sama tapi dari bahan metal. Lha nambah lagi to koleksinya....he..he..he..pantesan Leo komplen.... 

Pizza hasil memperbudak happy call

Description:
Pengin nyobain happy call bersama teman-teman. Wajan double sided ini aku beli waktu mudik lalu (ssttt....korban teleshop. he..he..he...). Yang jelas berguna bianget untuk bikin macem-macem. Ngga nyesel bawa berat-berat dari kampung. Bukan promosi ya, soalnya aku ngga dibayar sama si happy call.

Berhubung punya bakat narsis, jadi yang diupload ya pizza yang ada aku...he..he..he..

Waktu itu kami rame-rame bikin pizza.... Ini resep dari Happy call, tapi untuk sausnya aku modifikasi.



Ingredients:
Bahan A:

150 gram terigu

25 gram gula (terlalu manis, menurutku 15 sd 20 gram aja cukup).

1 sdt ragi instant (aku pake Fermipan)

30 ml minyak sayur (aku pake zonnebloemolie atau minyak bunga matahari)

1 butir telur

80 ml air (aku ngga sampai segitu penggunaan airnya, mungkin malah cuma setengahnya)



Bahan B (Saus):

6 sdm saus tomat

1 sdm gula (ngga pake, karena tanpa gula juga sudah manis)

1/2 sdt kaldu bubuk (ngga pake juga ngga papa)

1/2 sdt garam (resep asli 1/4 sdt, tapi terlalu manis)

100 gram daging giling (kadang aku ganti dengan sekaleng tuna)

1 buah bawang bombay dicincang (resep asli cuma 1/2 buah)

3 siung bawang putih, cincang (resep asli ngga ada)

1/2 buah paprika potong kotak (aku pake paprika merah)

1 sdt oregano bubuk

2 sdm keju tua (resep asli ngga ada)

Minyak untuk menumis (resep asli pake mentega. Aku pake olive oil).

Biasanya aku tambahi mushroom, tapi kebetulan sedang kosong. Kalau mau lebih jos, tambahkan basilicum dan cabe.


Bahan C:

50 gram mozzarella, potong tipis-tipis (kebetulan ngga ada, lupa beli)

Note: biasanya aku taburi keju parut di atasnya, tapi kebetulan sedang kosong.

Directions:
1. Campur bahan kering, tambahkan telur, minyak, air kemudian uleni sampai kalis.

Bisa dibanting, ditonjok, dijotos, digebugi, diuwel-uwel ...terserah dah....he..he..he.. kalau sedang marah, mendingan bikin pizza supaya puas melampiaskan marah....hi..hi..hi...

2. Diamkan paling ngga 1/2 jam sampai mengembang. Mau 2 jam juga boleh. Kalau sudah mengembang, tonjok dikempeskan, terus diuleni lagi. Terus tipiskan dalam happy call dan diamkan selama 20 menit.

Menurut resep sih setelah kalis, langsung ditipiskan di happy call dan didiamkan selama 20 menit sebelum dikasih topping.

Saus:

1. Tumis bawang putih dan bawang bawang bombai sampai harum.

2. Masukkan daging cincang dan tumis sampai kecoklatan.

3. Masukkan paprika dan tumis sampai agak layu.

4. Masukkan bahan-bahan lainnya.


Terus:

1. Ratakan saus di atas pizza.

2. Taburi mozzarella dan keju parut.

3. Panggang dalam happy call dengan api kecil, pokoknya jangan terlalu gede apinya. Jangan lupa dibalik ya supaya atasnya juga matang.


Note: gambar-gambar yang aku pasang adalah buatan Yanti dan Aya. Makasih teman-teman.

Ini gambar penampakan happy call:



Uploaded with ImageShack.us

Cake Nangka...

Description:
Waktu bersih-bersih gudang makanan (weleh..weleh...bahasanya, wong yo isinya cuma indomie beberapa bungkus, tepung terigu dan ubo rampenya kok disebut gudang...), nemu sekaleng nangka yang nyelip di keranjang.

Mau bikin es teler kok males ya, mungkin karena suhu udara masih dingin. Penginnya bikin untuk teman minum teh or kupi. Akhirnya dibuat cake, hasil modifikasi banana cake nya Nining. Ternyata uenak jé.... lembut banget..... Makasih yo Ning...diko memang té-o-pé bé-gé-té tenan....

Resep banana cake asli dari Nining ada disini.

Mari ngupi or ngetah sambil makan cake nangka....




Ingredients:
1 kaleng nangka (gunakan nangkanya aja, airnya diminum. he..he..he..). Nangkanya diiris kuecil-kuecil. Aku pake merk Aroy, kayaknya ini nangka kaleng yang paling enak.

5 butir telor

100 gram gula pasir (resep asli 150 gram. Tapi 100 gram sudah manis karena nangka nya manis, yang bikin cake juga manis. hi..hi..hi..).

150 gram terigu

100 gram mentega, lelehkan

1 sdt emulsifier (resep asli ngga ada, tapi aku tambahin krn takut ambleg. he..he..he..)


Directions:
1. Kocok telur, gula dan emulsifier sampai kental mengembang.

2. Masukkan terigu, aduk rata.

3. Masukkan nangka irisan, aduk rata.

4. Masukkan mentega leleh, aduk rata.

5. Tuang adonan ke dalam loyang tulband yg sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung. Aku pake loyang tulband diameter 26 cm. Resep asli pake loyang tulband diameter 22-24 cm.

6. Panggang sampai mateng. Aku panggang dengan suhu 160 derajat Celcius-hete lucht (hot air) selama 40-45 menit (lupa berapa menit, yang penting mateng).

Ayo mari ngupi or ngeteh....