Cheese Muffin

Description:
Waktu mudik lalu dapat resep cheese muffin dari Nining. Makasih ya Ning. Menurut kami muffin ini enak, tidak keras. Bikinnya mudah, malah ngga perlu mengeluarkan mixer karena cukup diaduk pake spatula. Yang jelas ngembang bagus, ngga ambleg blas. he..he..he..

Rasanya ngeju sekali. Aku menggunakan keju tua karena Leo ngga doyan cheddar. Kata dia, makan cheddar kayak makan plastik. he..he..he..

Ingredients:
Bahan Kering:

300 gram tepung terigu
100 gram gula
2 sdt baking powder
1 sdt baking soda
1/2 sdt garam (menurutku bisa dihilangkan kalau pake keju tua)
100-150 gram keju parut. Aku pake keju tua.


Bahan Kering:

100 cc susu cair
100 cc minyak (aku pake zonnebloemolie atau sunflower oil)
2 buah telur


Directions:
1. Campurkan semua bahan kering dan aduk rata. Sisihkan

2. Kocok lepas telur, tambahkan bahan cair lainnya dan aduk lagi.

3. Tambahkan semua bahan cair ke dalam campuran bahan kering kemudian aduk sampai rata

3. Tuang adonan pada cetakan muffin.

4. Panggang sampai matang. Aku pake suhu 160 derajat (hot air) selama 25 menit.